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Ecología Microbiana de los Alimentos 2: Productos alimenticios / Volumen II [Impreso] International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Primera edición - 989 paginas : Ilustraciones blanco y negro ; 17 x 24 centímetros - Volumen I .

Bibliografía en las páginas 874-948

Biblioteca especializada de Ingeniería Minas / a domicilio


Texto en español

ISBN: 8420005517 84200055284

Subjects--Topical Terms:
ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.001579 / I61E