Alonso, Luis Maria
Una Buena Alimentación: Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas / [Impreso] Luis Maria Alonso, Martin Villalobos - [Primera edición] - 299 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas ; 14 x 22 centímetros.
Sala general / a domicilio
En esta obra nos da a conocer que la alimentación influye enormemente en nuestra salud. Muchas enfermedades provienen directamente de una mala alimentación y muchas otras más están influidas por algún tipo de error dietético. Sin embargo, la confusión existente y el desconocimiento generalizado sobre el tema, propician la aparición de charlatanes aprovechados quienes, a su vez, generan una mayor confusión. La única defensa que tenemos frente a este problema es una correcta información. En respuesta a esta necesidad, este libro expone de forma sencilla y amena, aunque exhaustivamente, los principios en los que se asienta una buena alimentación. La primera parte trata sobre los alimentos básicos divididos en las siguientes categorías: leche y derivados; carne, huevos y pescado; verduras y legumbres; frutas; cereales y azúcares, y grasas. La segunda parte habla sobre los nutrientes, como son los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. Incluye ideas valiosas de menús para lograr una alimentación equilibrada y tablas de composición de los alimentos y de peso ideal.
Texto en español
8436808916
NUTRICIÓN
ESPAÑA
613.2 / A45
Una Buena Alimentación: Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas / [Impreso] Luis Maria Alonso, Martin Villalobos - [Primera edición] - 299 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas ; 14 x 22 centímetros.
Sala general / a domicilio
En esta obra nos da a conocer que la alimentación influye enormemente en nuestra salud. Muchas enfermedades provienen directamente de una mala alimentación y muchas otras más están influidas por algún tipo de error dietético. Sin embargo, la confusión existente y el desconocimiento generalizado sobre el tema, propician la aparición de charlatanes aprovechados quienes, a su vez, generan una mayor confusión. La única defensa que tenemos frente a este problema es una correcta información. En respuesta a esta necesidad, este libro expone de forma sencilla y amena, aunque exhaustivamente, los principios en los que se asienta una buena alimentación. La primera parte trata sobre los alimentos básicos divididos en las siguientes categorías: leche y derivados; carne, huevos y pescado; verduras y legumbres; frutas; cereales y azúcares, y grasas. La segunda parte habla sobre los nutrientes, como son los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. Incluye ideas valiosas de menús para lograr una alimentación equilibrada y tablas de composición de los alimentos y de peso ideal.
Texto en español
8436808916
NUTRICIÓN
ESPAÑA
613.2 / A45
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(51) 083-321945