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Mahaut, Michel

Productos Lácteos Industriales / [Impreso] Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck y Gérard Brulé - Primera edición - 177 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 17 x 24 centímetros.

Bibliografía en la páginas 171 - 172 / Incluye índice analítico

Sala general / a domicilio


Texto en español

ISBN: 8420010146

Subjects--Topical Terms:
LECHE - TECNOLOGÍA

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 637 / M16