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Hyginov, Crit

Elaboración de Vinos: Seguridada, Calidad, Métodos, Introducción al (HACCP) y el Control de los Defectos / [Impreso] Critt Hyginov - [Primera edición] - xii, 99 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetros

Bibliografía solo en la página 94 / Incluye lista de símbolos o abreviaturas

Sala general / a domicilio

Objetivo de este libro es ayudar a los profesionales del sector del vino y comprende la gestión HACCP.


Texto en español

ISBN: 8420009288

Subjects--Topical Terms:
ELABORACIÓN DE VINOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 663.201 / H99