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Aguado Alonso; José

Ingeniería de la Industria Alimentaria / Josè Aguado, Jose Antonio Calles, Pablo Cañizares Baldomero Lòpez, Francisco Rodriguez Aurora Santos , David Serrano Volumen I [Impreso] - [Primeras edición] - 286 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 19.5 x 24 centímetros.

Sala general /a domicilio

La obra se dirige a profesionales que desarrollan su labor en la industria alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en los que se importan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos.


Texto en español

ISBN: 8477386676

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664 / R76