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Paltrinieri, Gaetano

Elaboración de Productos Cárnicos / [Impreso] Basado en el Trabajo de Gaetano Paltrinieri - Segunda edición / Sexta reimpresión - 116 páginas : Ilustraciones, gráficos ; 15 x 22.9 centímetros. - Manuales para educación agropecuaria .

Sala general / a domicilio

El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.


Texto en español

ISBN: 9682436893

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS ANIMALES
PALTRINIERI, GAETANO

Subjects--Geographic Terms:
México

Dewey Class. No.: 664.92 / P21