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Romojaro, Félix

Nuevas Tecnologías de Conservación de Frutas y Hortalizas: Atmósferas Modificadas / [Impreso] Felix Romojaro, Fernando Riquelme, Ma Teresa Pretel, Gracia Martínez, Maria Serrano, Concepción Martínez , Pedro Lozano, Pedro Segura, Pedro A. Luna - [Primera edición] - 221 paginas : Ilustraciones blanco y negro. figuras ; 15 x 21 centímetros.

Sala general / a domicilio

En este libro se presentan los resultados obtenido en el Proyecto ECLAIR sobre la mejora de las aptitudes de almacenamiento de frutas frescas a través del control biotecnológico y técnico del etileno.


Texto en español

ISBN: 84711460053

Subjects--Topical Terms:
FRUTAS - PRESERVACIÓN
ENVASE Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
HORTALIZAS - PRESERVACIÓN

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.85 / R81