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Isique Huaroma, Julio

Elaboracion de Quesos / [Impreso] Julio Isique Huaroma - Primera edición - 103 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 14.5 x 20.5 centímetros

Bibliografìa en la Página 103

Sala especializada / a domicilio

Aspectos generales de la leche, elaboración de quesos, control de calidad en los quesos.


Texto en español

ISBN: 9786123041960

Subjects--Topical Terms:
ELABORACIÓN DE QUESOS
CONTROL DE CALIDAD EN QUESOS

Subjects--Geographic Terms:
PERU

Dewey Class. No.: 637.3 / I79