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Cabieses, Fernando

Cien Siglos de Pan: 10,000 años de alimentación en el Perú / [Impreso] Fernando Cabieses - Cuarta edición - 268 páginas : Ilustraciones blanco y negro y a color, imágenes, cuadros ; 15 x 21 centímetros

Bibliografìa en la Página 267-268

Sala especializada / a domicilio

Contiene un poco de historia del consumo de los cultivos andinos y los productos venidos de Europa como la maca, la oca, el tomate, lo citricos, el platano, los condimentos, las carnes, bebidas, etc.


Texto en español

ISBN: 9786124684906

Subjects--Topical Terms:
CIEN SIGLOS DE PAN EN PERU
COSTUMBRES ALIMENTICIAS EN EL PERU
10,000 AÑOS DE ALIMENTACIÓN EN EL PERU

Subjects--Geographic Terms:
PERU

Dewey Class. No.: 641.985 / C12