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Hervè, This

De la Ciencia a los Fogones / [Impreso] This Hervè - Primera edición - 169 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 17 x 24 centímetros

Bibliografìa en la Página 161-165

Sala especializada / a domicilio

Temas: juguemos con nuestros sentidos, salud y alimentación, el asunto de los entremeses, comprender, perfeccionar, sin olvidar todas las cosas que hacen la vida bella, de la cocina molecular al constructivismo culinario.


Texto en español

ISBN: 9788420011684

Subjects--Topical Terms:
LA CIENCIA DE LOS FOGONES
SALUD Y ALIMENTACIÓN

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 641.5 / H41