"Determinación de los Parámetros Óptimos para la Extracción y Caracterización del Colágeno a Partir de Piel de Tilapia (Oreochromis niloticus)" / Margelit Diamantina Silvera Herrera [Empastado]
Por: Silvera Herrera, Margelit Diamantina (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Sarmiento Casaverde, Víctor Hugo [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2018Descripción: 122 páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): COLÁGENO | TILAPIA - EXTRACCIÓNClasificación CDD: T - IAG / S55 Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: el objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno de pieles de tilapia.
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa en las páginas 68 - 73
el objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno de pieles de tilapia.
Pre-grado
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
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