Fundamentos de la Teoría y Práctica del Catering / Eunice Taylor, Jerry Taylor [Impreso]
Por: Taylor, Eunice [Autor].
Colaborador(es): Taylor, Jerry [Autor]
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Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribia, 2001Edición: [Primera edición].Descripción: xix, 444 páginas : Ilustraciones, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420009326.Tema(s): CATERING | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | ADMINISTRACIÓN HOTELERA | ESPAÑAClasificación CDD: 641
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 641 / T27 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL01417 |
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Sala general / a domicilio
Mastering Catering Theory
Texto en español
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
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