La Viña, la Vid y el Vino / José Álvarez Asperó [Impreso]
Por: Álvarez Asperó, José [Autor].
Tipo de material:
TextoMéxico: Trillas, 1991Edición: Primera edición.Descripción: 352 páginas : Ilustraciones a color, tablas , figuras ; 19 x 25 centímetros.ISBN: 9682439159.Tema(s): VINOS
| MÉXICOClasificación CDD: 663.2 Resumen: El consumo de vino de mesa en nuestros días esta generalizando en casi todos los países, entre ellos México, productor de vinos que compiten con los mejores del mundo.
por otra parte , el autor hace un ameno recorrido a través de la historia y la geografía de la vitivinicultura, desde sus orígenes hasta la actualidad, ademas de examinar algunos de los principales aspectos del vino: su conservación ,degustanción, cata, y otros.
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Bibliografía en la página 341-342, incluye indice de fotos, indice analítico
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El consumo de vino de mesa en nuestros días esta generalizando en casi todos los países, entre ellos México, productor de vinos que compiten con los mejores del mundo.
por otra parte , el autor hace un ameno recorrido a través de la historia y la geografía de la vitivinicultura, desde sus orígenes hasta la actualidad, ademas de examinar algunos de los principales aspectos del vino: su conservación ,degustanción, cata, y otros.
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