Microorganismos de los Alimentos 1: Su Significado y Métodos de Enumeración / ICMSF [Impreso] Volumen 1
Por: ICMSF
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Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribía, 2000Edición: Segunda edición.Descripción: xxiii, 439 páginas : Ilustraciones, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420009083.Tema(s): MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | MICRO BIOLOGÍA DE ALIMENTOS -- TÉCNICAS | ALIMENTOS -- NORMAS | EspañaClasificación CDD: 664.00179
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Bibliografia de la página 385 -- 429 / incluye índice alfabético
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