Principios de Higiene Alimentaria / Norman G. Marriott, PhD [Impreso]
Por: Marriott, Norman G [Autor ].
Tipo de material:
TextoZaragoza - España: Acribia, 2003Edición: [Primera edición].Descripción: 416 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 842001012X.Tema(s): HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
| MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | CONSERVAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS | MANEJO DE LOS ALIMENTOS | ESPAÑAClasificación CDD: 664.07 Resumen: Ofrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.07 / M26 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06198 |
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Sala general / a domicilio
Ofrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.
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