"Extraccion y Caracterizacion de Pectina, a partir de la Pulpa del Nispero de Palo (Mespilus Germànica L.)." / Julio Cesar Rondan Retamoso [Empastado]
Por: Rondan Retamoso, Julio Cesar (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Mendoza Cáceres, Jorge Beltrán [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010Descripción: 97 Páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): PECTINA DEL NÍSPERO DE PALO | ÁCIDO GALACTURÒNICO | EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PECTINA | PECTINA DE LA PULPA DE NÍSPERO DE PALO | INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: T - IAG / P Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Repositorio Institucional UNAMBA Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: La investigación realizada comprende la realización de la extracción y caracterización fisicoquimica y funcional de la pectina del níspero de palo, procedente de la provincia de Andahuaylas de la región de Apurimac.
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Tesis de Investigación
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación de estudiante de la E. P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa en las páginas 85-90
La investigación realizada comprende la realización de la extracción y caracterización fisicoquimica y funcional de la pectina del níspero de palo, procedente de la provincia de Andahuaylas de la región de Apurimac.
Pre Grado
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