“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / Julissa Abigail Periche Pérez [Empastado]
Por: Periche Pérez, Julissa Abigail (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Huamani Meléndez, Victor Justiniano [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2016Descripción: 81 páginas : Empastado color verde ; 22 x 30.5 centímetros.Tema(s): CHICHA DE JORA | FISICOQUÌMICAS | AMINAS BIÒGENAS | E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIALClasificación CDD: T - IAG / P45 Recursos en línea: Repositorio Institucional UNAMBA Click aqui para Descargar en PDF Probrando la nota pública para que servirá Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: Las aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos.
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación del estudiante de la Facultad de Ingeniería.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografía de la página 77 - 80
Las aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos.
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