Ecología Microbiana de los Alimentos 1:  Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos /  Volumen I  [Impreso] 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods 
 - Primera edición 
 - 332 paginas  : Ilustraciones blanco y negro, tablas e imágenes  ; 17 x 24 centímetros 
 -  Volumen I .
<br/><br/>Bibliografía en las páginas 272-307 
<br/><br/>  Biblioteca especializada de Ingeniería Minas / a domicilio 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420015193 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / I61E