Silvera Herrera, Margelit Diamantina (Bachiller)

"Determinación de los Parámetros Óptimos para la Extracción y Caracterización del Colágeno a Partir de Piel de Tilapia (Oreochromis niloticus)" / [Empastado] Margelit Diamantina Silvera Herrera - Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2018 - 122 páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros

Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.

Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.

Bibliografìa en las páginas 68 - 73

el objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno de pieles de tilapia.




COLÁGENO
TILAPIA - EXTRACCIÓN

T - IAG / S55