TY  - BOOK
AU  - Huarancca Huarcaya, Erick
AU  - Barragán Condori, Melquiades
AU  - Paredes Quiroz, Ricardo
TI  - "Cinética de la Degradación Térmica de las Antocianinas en Extracto de alaybilli (Vaccinium Floribundum Kunth) y Macha Macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)"
U1  - T - IAG / H84 
PY  - 2019///
CY  - Abancay - Apurimac - Perú
PB  - E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - ANTOCIANINAS
KW  - CINÉTICA DE DEGRADACIÓN
KW  - MACHA MACHA
KW  - ALAYBILÍ
N1  - Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Bibliografìa en las páginas 59 - 67; Pre-grado
N2  - El objetivo de esta investigación fue estudiart la cinética de degradación de las antocianinas en extractos alaybilí y macha macha
UR  - Repositorio Institucional UNAMBA
ER  -