Garcia costejá, Jordi <br/><br/>
Elaboración de Confitería y Otras Especialidades /  [Impreso] 
Jordi Garcia Costejá y Ferran Masip Clará 
 - [Primera edición] 
 - 184 páginas  : Ilustraciones  a color, figuras, tablas, fotografías y cuadros   ; 19.5 x 26 centímetros. 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Enfocado al desempeño del oficio, pero con una visión amplia que permita al alumno adaptarse a un sector tan cambiante en base de calidad y variedad. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491711933 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PASTAS<br/>ELABORACIÓN DE HELADOS<br/>GOLOSINAS<br/>TURRONES - MAZAPANES<br/>CHOCOLATE
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.153 /  / G23