TY  - BOOK
AU  - Taipe Carrasco, Carla
AU  - Castro Pérez, Gladys Marilú
TI  - "Calidad Microbiológica de ensaladas Elaboradas en Pollerías del Centro Poblado las Américas - Abancay"
U1  - T- IAG / T16 
PY  - 2019///
CY  - Abancay - Apurimac - Perú
PB  - E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS
KW  - SALMONELLA SP
KW  - NORMA SANITARIA
N1  - Trabajo de Investigación de Bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Bibliografìa en las páginas  90-96; Pre-grado
N2  - El objetivo evaluar la calidad microbiológica de las ensaladas elaboradas en pollerias, mediante lo establecido en la norma sanitaria
UR  - Repositorio Institucional UNAMBA
ER  -