TY  - BOOK
AU  - Camacho Bautista, Lizbeth Irayda
AU  - Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
TI  - "Evaluación del Efecto de la Ozonización en la Vida Útil de Chicha de Jora Envasada"
U1  - T-IAG / C24 
PY  - 2019///
CY  - Abancay - Apurimac - Perú
PB  - E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - CHICHA DE JORA
KW  - VIDA ÚTIL
KW  - OZONIZACIÓN
N1  - Trabajo de Investigación de Bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac; Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Bibliografìa en las páginas  81 - 85; Pre-grado
N2  - Con el propósito de estabilizar el proceso de la fermentación en la chicha de jora mediante el sistema de envasado con ozono sin que pierda sus características fisicoquímicas
UR  - Repositorio Institucional UNAMBA
ER  -