Madrid, Antonio <br/><br/>
Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos /  [Impreso] 
Antonio Madrid 
 - Primera edición 
 - 190 páginas  : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas  ; 17 x 23 centímetros 
<br/><br/> Sala General 
<br/><br/> En este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.) 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788412496635 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0285  / M14