TY  - BOOK
AU  - Madrid, Antonio
TI  - Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos
SN  - 9788412496635
U1  - 664.0285 
PY  - 2022///
CY  - Madrid - España
PB  - AMV Ediciones
KW  - REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Sala General
N2  - En este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.)
ER  -