Madrid, Antonio <br/><br/>
La Leche y los Productos Lácteos:  Composición y procesado /  [Impreso] 
Antonio Madrid  
 - Primera edición 
 - 314 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, figuras  ; 17 x 23.5 centímetros 
<br/><br/>Bibliografía de la página 5 a 9 
<br/><br/> Sala General / a domicilio 
<br/><br/> En este libro vamos a estudiar su composición, propiedades, métodos de elaboración, equipos e instalaciones de las industrias lácteas, normativa, etc. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788412309324 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LA LECHE<br/>PRODUCTOS LÁCTEOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / M14