Chandan, Ramesh C. <br/><br/>
Elaboración de Yogur y Leches Fermentadas /  [Impreso] 
Ramesh C. Chandan, Arun Kilara 
 - [Primera edición] 
 - xviii, 508 páginas  : Ilustraciones  ; 17 x 24 centímetros 
<br/><br/>Bibliografía de la página vii a xviii 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Este libro es la culminación de los esfuerzos para proporcionar una versión sistemática y relativamente simplificada de los aspectos importantes de la elaboración del yogur y las leches fermentadas. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011776 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ELABORACION DE YOGUR<br/>LECHES FERMENTADAS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / CH19