Productos para el Campo y Propiedades de los Alimentos: (Tecnología Química y Agroindustrial) / Tomo II / 1 [Impreso]
E.Primo Yúfera, J.M. Carrasco Dorrien
- Tercera edición
- 294 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas ; 15.5 x 22 centímetros
- .