TY  - BOOK
AU  - Luquet, Francois M.
TI  - Leche y Productos Lácteos: Vaca, Oveja, Cabra 
SN  - 8420006955
U1  - 637.1  
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - LECHE
KW  - PRODUCTOS LÁCTEOS -  TECNOLOGÍA
KW  - España
N1  - Sala general / a domicilio; Technique et documentation - lavoisier; Laits et Produit laitiers,  vache - Brebis - Chévre
N2  - Contiene  composición y propiedades fisicoquímicas, síntesis de la leche,  factores que influyen en la composición de la leche, modificaciones de la leche después de su recojo
ER  -