Mahaut, Michel <br/><br/>
Productos Lácteos Industriales /  [Impreso] 
Michel Mahaut, Romain Jeantet, Pierre Schuck y Gérard Brulé 
 - Primera edición  
 - 177 páginas   : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas   ; 17 x 24 centímetros.  
<br/><br/>Bibliografía en la páginas 171 - 172 / Incluye índice analítico  
<br/><br/> Sala general / a domicilio  
<br/><br/><br/>Texto en español  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010146 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LECHE - TECNOLOGÍA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / M16