Luquet, Francois M. <br/><br/>
Leche y Productos Lácteos. Vaca - Oveja - Cabra:   2 Los Productos Lácteos. Transformación y Tecnologías /  Volumen 2  [Impreso] 
Francois M. Luquet 
 - Segunda edición 
 - xvii, 524 páginas  : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras  ; 17 x 24 centímetros 
 -  8420006947 .
<br/><br/>Bibliografía / índice alfabético. 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> La evolución de los procesos tecnológicos, de las técnicas de conservación y de los circuitos de distribución han permitido la aparición, en diversos momentos, de nuevos productos destinados al mismo uso. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007412 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LECHES Y PRODUCTOS FRESCOS<br/>QUESOS Y DERIVADOS<br/>OTROS DERIVADOS LÁCTEOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / L99