TY  - BOOK
AU  - Venturini Filho, Waldemar Gastoni
AU  - Nogueira, Alessandro
AU  - Ricardo Alcarde, Andre
AU  - Hatta, Beatriz
AU  - [ y otros]
ED  - FEPAF - Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais
ED  - FEALQ - Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz
ED  - UNILAVRAS - Centro Universitário de Lavras
TI  - Bebidas Alcoólicas: Ciência e Tecnologia 
SN  - 9788521204923
U1  - 663.50981  
PY  - 2010///
CY  - São Paulo - Brasil
PB  - Blucher
KW  - BEBIDAS - BRASIL
KW  - BEBIDAS ALCOHÓLICAS - PROCESO DE FABRICACIÓN
KW  - INDUSTRIA DE BEBIDAS
KW  - Brasil
N1  - Referencias bibliográficas; Sala general / a domicilio
N2  - En este volumen, el lector encontrará tres capítulos sobre cachaça, tres sobre cerveza, cinco sobre vino y tres sobre bebidas alcohólicas indígenas, entre otros. Diez de sus capítulos se dedican a las bebidas alcohólicas derivadas de la uva
ER  -