TY  - BOOK
AU  - Hyginov, Crit
TI  - Elaboración de Vinos: Seguridada, Calidad, Métodos, Introducción al (HACCP) y el Control de los Defectos 
SN  - 8420009288
U1  - 663.201  
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - ELABORACIÓN DE VINOS
KW  - España
N1  - Bibliografía solo en la página 94 / Incluye lista de símbolos o abreviaturas; Sala general / a domicilio
N2  - Objetivo de este libro es ayudar a los profesionales del sector del vino y comprende la gestión HACCP.
ER  -