Manual de la Leche de los Mamíferos no Bovinos / [Impreso]
Young W. Park y George F. W. Haenlein
- [Primera edición]
- 443 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas y gráficos ; 21 x 27 centímetros.
Bibliografía de la página: 434 - 435 / Incluye indice alfabético
Sala general / a domicilio
El libro se ocupa de manera más completa de los aspectos relativos a la producción de leche: * Tendencias y métodos de la producción láctea en diferentes regiones * Características de composición, nutrición, terapéutica...