TY - BOOK AU - Ramis Vergés, Manuel ED - ICMSF TI - Microorganismos de los Alimentos: Características de los Patógenos Microbianos SN - 8420008540 U1 - 576.163 PY - 1998/// CY - Zaragoza - España PB - Acribía KW - MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS KW - España N1 - Sala general / a domicilio; Blackie Academic & Professional; Microorganims in Foods 5. charactristics of Microbial Microbial Pathogens N2 - Va dirigido a personas con cierta base técnica que incluye el personal de la industria alimentaria que garantiza la calidad de los alimentos ER -