TY - BOOK AU - Ranken, M.D. AU - Ducar Maluenda, Pedro AU - Cano Muñoz, Germán AU - [ y otros] TI - Manual de Industrias de los Alimentos SN - 8420007374 U1 - 664.002 PY - 1993/// CY - Zaragoza - España PB - Acribía KW - INDUSTRIA -- COMERCIO KW - ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA -- ALIMENTOS KW - España N1 - Sala general / a domicilio; Food Industries Manual, 22ª ed ER -