Mafart, Pierre  (Profesor) <br/><br/>
Ingeniería Industrial Alimentaria:  Técnicas de Separación /  Volumen II   [Impreso] 
Pierre Mafart y Emile Béliard 
 - [Primera edición] 
 - xi, 277 páginas  : Ilustraciones  ; 17.2 x 23.8 centímetros. 
 - Ingeniería Industrial Alimentaria;  Volumen II   8420007498 .
<br/><br/>Bibliografía página 277 / Incluye anexo 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Trata básicamente, sistemas de conservación y transformación de los alimentos, técnicas de separación.  
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007684 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERÍA EN ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS - EXTRACCIÓN
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028   / M15