Forsythe, Stephen J. <br/><br/>
Alimentos Seguros:  Microbiogía /  [Impreso] 
Stephen J. Forsythe 
 - [Primero edición] 
 - x, 400 páginas  : Ilustraciones, figuras  ; 17 x 24 centímetros. 
<br/><br/> Sala  general / a domicilio 
<br/><br/> Estudia tanto los microorganismos patógenos que puedan encontrar en los alimentos, como los responsables de su alteración, y <br/> los microorganismos  contaminantes. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010170 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - MICRO BIOLOGÍA<br/>INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579   / F76