TY  - BOOK
AU  - Callejo Gonzáles, Maria Jesús 
AU  - Rodriguez Badiola, Guillermo
TI  - Industrias de Cereales y Derivados
SN  - 8484760243
U1  - 664.7  
PY  - 2002///
CY  - Madrid - España: 
PB  - AMV ediciones, 
KW  - CEREALES . PROCESAMIENTO
KW  - ALMACENAMIENTO DE GRANOS
KW  - PRODUCTOS CEREALES
KW  - CEREALES COMO ALIMENTOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Sala general / a domicilio
N2  - Es una obra de carácter fundamentalmente didáctico que, a través de las tres partes principales en las que se ha estructurado aborda el estudio de los aspectos generales de granos y harinas, las industrias de primera y segunda transformación de los cereales
ER  -