Francisco Folgar, Oscar <br/><br/>
GMP-HACCP A:  Buenas Prácticas de Manufactura. Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos /  [Impreso] 
Oscar Francisco Folgar 
 - [Primera edición] 
 - viii, 214 páginas  : Ilustraciones, figuras, tablas y diagramas  ; 19.7 x 26 centímetros. 
<br/><br/>Bibliografía al final 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> El estilo didáctico que caracteriza a las obras de este autor hace que el presente libro se constituya, como los anteriores, en un verdadero manual para la industria alimentaria. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9505375093 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS (CONTROL DE CALIDAD)<br/>MICROBIOLOGIA DEL AGUA<br/>SEGURIDAD ALIMENTARIA 
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Argentina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07   / F72