TY  - BOOK
AU  - Francisco Folgar, Oscar
TI  - GMP-HACCP A: Buenas Prácticas de Manufactura. Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos 
SN  - 9505375093
U1  - 664.07  
PY  - 2000///
CY  - Buenos Aires - Argentina
PB  - Macchi
KW  - ALIMENTOS (CONTROL DE CALIDAD)
KW  - MICROBIOLOGIA DEL AGUA
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - Argentina
N1  - Bibliografía al final; Sala general / a domicilio
N2  - El estilo didáctico que caracteriza a las obras de este autor hace que el presente libro se constituya, como los anteriores, en un verdadero manual para la industria alimentaria
ER  -