Haccp Manual del Auditor de Calidad / [Impreso]
Blas Bonde Lekona
- [Primera edición]
- 266 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 17 x 24 centímetros.
Sala general /a domicilio
Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la historia y resumen del HACCP: Métodos antiguos y modernos de conservación de los alimentos.
Texto en español
8420010103.
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