TY  - BOOK
AU  - Multon, Jean-Louis
AU  - Villanúa Fungairiño, León
AU  - [ y otros]
TI  - Aditivos y Auxiliares de Fabricación en las Industrias Agroalimentarias
SN  - 8420008974
U1  - 664.06  
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - España
N1  - Bibliografía / Incluye índice alfabético; Sala general / a domicilio; Segunda edición; Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires.
N2  - Es reconocida la considerable importancia que reviste la utilización de aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias modernas, en los planos tecnológico, toxicológico y psicológico, tanto para el industrial como para el consumidor.
ER  -