TY  - BOOK
AU  - Marriott, Norman G. 
TI  - Principios de Higiene Alimentaria / 
SN  - 842001012X
U1  - 664.07  
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia, 
KW  - HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - CONSERVAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS
KW  - MANEJO DE LOS ALIMENTOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Sala general / a domicilio
N2  - Ofrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.
ER  -