Arthey, D. <br/><br/>
Procesado de Frutas /  [Impreso] 
D. Arthey y P.R. Ashurst 
 - [Primera edición] 
 - xiii, 273 páginas  : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras  ; 17 x 24 centímetros. 
<br/><br/>Referencias bibliográficas / Incluye índice alfabético 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Este libro se va a ocupar tanto de las frutas frescas como de los procesos a los que pueden someterse.  
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008397 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTAS - PROCESAMIENTO
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8   / A78