Meyer, Marco R. <br/><br/>
Elaboración de Productos Agrícolas:   Manual para educación agropecuaria /  [Impreso] 
Marco R. Meyer, [ y otros] 
 - Segunda edición /  reimpreso 
 - 108 páginas  : Ilustraciones a blanco y negro, figuras, cuadros  ; 15 x 23 centímetros. 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales Industrias Rurales están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, lo cual se puede realizar a pequeña y gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se describen e ilustran con detalle en estos manuales. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682436354 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUCTOS AGRÍCOLAS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>MÉXICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02    / M48