TY  - BOOK
AU  - Scade, john
AU  - García Navarro, Juan José
TI  - Cereales
SN  - 8420004669
U1  - 664.75  
PY  - 1981///]
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - CEREALES
KW  - ESPAÑA
N1  - Bibliografía en la 89, incluye Indice alfabético; Sala general / a domicilio
N2  - Esta obra  aborda a los cereales como alimentos así como su preparación y elaboración, se incluyen también los principios fundamentales de la panificación y confitería.
ER  -