Procesamiento de Cereales:  Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario /  [Impreso] 
Intermediate Technology Deverlopment Group, ( ITDG ) - Perú 
 - [Primera edición] 
 - 68 páginas  : Ilustraciones  a blanco y negro, cuadros, imágenes  ; 17 x 24 centímetros. 
<br/><br/>Bibliografía en la 64 - 68 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Este libro  de consulta  se concentra en cuatro cereales  de gran importancia  en los países en desarrollo: el maíz, el arroz, el sorgo y el mijo. A través de estudios  de caso, también  muestra experiencias exitosas en el manejo de cereales  y examina el uso de equipos  mejorados para las distintas etapas de la cosecha , almacenado y procesamiento. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>997247019X 9972470213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE CEREALES
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>PERÚ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7   / K68