Coultate, T. P.  <br/><br/>
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos /  [Impreso] 
T. P. Coultate 
 - Segunda edición 
 - ix, 366 páginas  : Ilustraciones   ; 17.5 x 24.5 centímetros. 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008435 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOQUÍMICA<br/>QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0015   / C85