Colina Irezabal, Maria Luisa <br/><br/>
Deshidratacion de Alimentos:  Conceptos Básicos, Clasificación de Métodos de Deshidratacion, Calculo del Tiempo de Deshidratacion, Envasado de Productos Deshidratados /  [Impreso] 
Maria Luisa Colina Irezabal 
 - Primera edición 
 - 216 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, imágenes  ; 15 x 23 centímetros 
<br/><br/>Bibliografìa de la página 196-198 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> Principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método, los equipos utilizados para la deshidratación y la resolución de problemas de cálculo. 
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071704016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESHIDRATACION DE ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS -- DESHIDRATADOS<br/>PRODUCTOS DESHIDRATADOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>México
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0284  / C75